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ECOTIPI RAMPICANTI Ci sono 10 prodotti.

ECOTIPI RAMPICANTI
Il fagiolo rampicante deve trovare sostegni sui quali avvolgere gli steli che sono volubili in senso destrogiro, cioè antiorario. Nella pratica Sarconese questi ecotipi sono strettamente legati alla consociazione con il mais (S. Anter/mais; Risi/mais) i cui steli rappresentano un ottimo sostegno allo sviluppo della leguminose, in alternativa i sostegni sono sostituiti da paletti di legno e reti di nylon. In questo secondo caso si effettua “la semina a postarelle”, in una buca di 30 cm di diametro sono posti 5-7 semi a cerchio, con a centro un sostegno in legno che fa da appiglio per le piante.La semina di queste varietà è anticipata rispetto quella delle varietà nane, in quanto il ciclo colturale risulta più lungo. Viene comunque effettuata esclusivamente a mano, con il tradizionale “chiantatur”.Solitamente avviene a fine Maggio contemporaneamente a quella del mais, oppure i semi sono affidati al terreno qualche giorno dopo la messa a dimora del mais, spesso nella tradizione è indicata la settimana di S. Antonio (13 Giugno) come periodo legittimo per la semina.

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